Lè w ap itilize fou a pou premye fwa, mete tanperati a nan anviwònman ki pi wo a epi chwazi eleman chofaj anwo ak pi ba yo (si sa aplikab). Kite pòt fou a louvri epi kite l kwit vid pou 15-20 minit. Eleman chofaj yo gen yon kouch lwil oliv pwoteksyon; li nòmal pou pran sant yon odè boule oswa koule lafimen pandan premye itilizasyon an.
Prechofaj fou a vle di ke fou a dwe prechofe nan tanperati a espesifye anvan kwit nenpòt manje pou asire tan an boulanjri matche ak resèt la. Chofe fou a pou 5-10 minit!
Si ou ka louvri pòt fou a pandan l ap travay, sa depann de manje w ap kwit. Eksepte pou gato, soufle krèm, ak lòt manje kote ouvèti pòt la gen yon enpak siyifikativ sou pwosesis boulanjri, ou ka jeneralman louvri pòt fou a, men pa twò souvan. (Fè atansyon ak boule lè tanperati a twò wo.)
Wotasyon plato boulanjri a pandan boulanjri asire chofaj plis menm ak anpeche boule oswa pa kwit. Lè w ap kwit gato, pen, ponmkèt, elatriye, vire plato boulanjri a 90 degre apre mwatye tan an te pase. Lè w ap kwit bonbon, si gen plato boulanjri sou plizyè etajè nan fou a, chanje pozisyon plato anwo ak pi ba yo. Chodyè boulanjri pou bouyon yo ta dwe vire yon fwa pandan boulanjri pou asire distribisyon sòs la menm.
Apre w fin itilize fou a, netwaye li san pèdi tan pou anpeche akimilasyon grès ak rezidi manje, ki ka afekte pèfòmans ak ijyèn fou a. Siye enteryè fou a ak yon twal mouye oswa yon eponj, netwaye eleman chofaj yo ak yon bwòs, epi sèk deyò a ak yon twal. Pou tach fè tèt di andedan fou a, flite vinèg blan oswa ji sitwon sou tach yo, Lè sa a, chofe fou a adousi tach yo anvan siye.
